Produzione del vino

Vendemmia

Che cos'è?

Raccolta dell'uva

Quando?

Tra agosto e ottobre

Ieri

Oggi

Si utilizzano i macchinari

Come?

Che cos'è?

Le vinacce e il mosto si mettono a contatto

Perché?

Per permettere l'estrazione delle sostanze contenute nella buccia e nella polpa

Che cos'è?

Il procedimento che fa diventare un succo d'uva in vino

Dove?

All'interno delle botti

In che modo?

Lo zucchero dell'uva viene mangiato dai lieviti e si trasforma in alcool

i lieviti del vino

Che cos'è?

Ultima fase del processo enologico

Perché è importante?

Perché il vino assume la sua forma finale e continua la sua evoluzione che terminerà con l'apertura della bottiglia.