La Gastronomía

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La gastronomía es el estudio del nexo que tienen los seres humanos con su alimentación en relación a su medio ambiente o entorno. Su nombre proviene del griego “gastrós”, que significa “estómago o vientre” y “nomos” que significa “ley”.

Características

Existen gastronomías nacionales, regionales y locales.

Se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas

Tiene evolución histórica y sus significaciones culturales

Gastronomos

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Tipos

Gastronomía goumet

Los alimentos gourmet son preparaciones que han sido elaborados con ingredientes exquisitamente seleccionados, con cuidados de higiene; además han sido elaborados por personas que, después de muchos años de experiencia y una clara pasión por la alta cocina, están preparados para ofrecer un producto que pueda ser consumido por alguien que realmente aprecie su calidad y delicadeza.

Gastronomía vegetariana

La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetariano, excluyendo la carne.

Gastronomía sostenible

La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.

Gastronomía científica

Este enfoque de la gastronomía permite explorar el universo culinario, considerándolo un objeto de conocimiento científico. La comida no solo es para comer, sino que es motivo de observación, de experimentación, de análisis

Gastronomía macrobiotica

La alimentación macrobiótica no es una dieta ni un tipo de comida, sino una forma de alimentarse y mantener un estilo de vida.

Para que sirve

Coordinators you can use to
join independent clauses:

And

Nor

But

Or

Yet

Examples:

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