Analizatorii gustativ și olfactiv la om

Mer som dette

Digestio-aparatua

Ved AITOR EGURROLA ALONSO

GEOGRAFIA

Ved HECTOR GARCIA

Sis. nervos

Ved Laura Amoraritei

Nervii sunt care se includ în sistemul nervos central se extind în tot corpul.

Hipogeuzia

Hipogeuzia este o scădere a capacității de a percepe gusturile. Persoanele care suferă de hipogeuzie pot avea dificultăți în a distinge între diferitele gusturi, cum ar fi dulce, sărat, acru, amar.

Disguezia

Reprezintă distorsionarea simțului gustativ din cauza fumatului,administrării unor medicamente,descumarea limbii etc.

Nervul Glosofaringian (Nervul IX) Implicat în percepția gustului din treimea posterioară a limbii. Leziuni: Adesea afectează și nervii cranieni X, XI și XII.

Nervul Facial (Nervul VII) Responsabil pentru simțul gustativ din două treimi anterioare ale limbii. Leziuni: Pot duce la pierderea gustului și la slăbiciune musculară facială.

se manifestă prin creștera sensibilitații la mirosuri.Este fregvent întâlnită la persoanele cu tulburări de personalitate și cu tulburări epileptice . Anosmia și ageuzia mai pot fi cauzate de scăderea acută a nivelelor de zinc.

se refera la hipersensibilitatea papilelor gustative,pacientul crede că torta este prea dulce, cafeaua prea tare ,ardeiul prea iute.

Cauzele -Infecțiile virale -Traumatismele cerebrale -Tumorile

Hiperosmia

Hipergeuzia

Ce reprezintă? -pierderea completă a mirosului; -cauzată de inflamația musoasei intranazale, care impiedică mirosul să ajungă în regiunea olfactivă.

Anosmia

Cauze: De obicei, aceasta este cauzată de tulburări neurologice sau afecțiuni inflamatorii ale tractului respirator superior.

Reprezintă pierderea sau reducerea simțului gustativ.

afecțiune a analizatorului gustativ

Ageuzia

Interacţiunea dintre receptorii icrovilozităţilor celulelor gustative şi substanţele chimice specifice dizolvate în celule (cationii de Na+ şi H+, moleculele de glucoză şi substanţe cu gust amar) duce la depolarizarea membranei celulare şi exocitoza mediatorilor chimici la polul bazal al celulei. În consecință are loc inducerea impulsului nervos în neuronii cu care fac sinapse celulele senzitive gustative.

la vârful limbii

pe partea anterioară a feţei dorsale a limbii

pe partea anterioară a limbii

pe partea posterioară a limbii

Localizarea:

Zona gustului sărat

Zona gustului dulce

Zona gustului acru

Zona gustului amar

Cum funcționează: Substanţele chimice din alimente, solubile în apă, prin difuzie, ajung la receptorii din microvi lozităţile celulelor gustative. Fiecare celulă senzitivă gustativă poate „recunoaşte” doar anumite substanţe chimice. În funcţie de natura acestora, gama gusturilor percepute de om se reduce la patru tipuri:

Ele nu au rol gustativ, fiiind lipsite de mugurii gustativi, dar au receptori tactili care favorizează contactul dintre alimente şi mucoasa linguală în procesul masticației.

Sunt situate la baza mugurelui gustativ. Ele au capacitatea de a se diferenţia în celule de susţinere şi mai apoi în celule gustative.

Au formă alungită, la una dintre extremităţi poartă microvilozităţi cu chimioreceptori gustativi, iar la cealaltă face sinapse cu neuronii senzoriali. Longevitatea fiecărei celule senzitive este de 10–14 zile, iar celulele gustative tinere se formează din cele de susţinere.

Rol suportiv pentru ce- lulele gustative.

Celule de susținere

Celule gustative

Celule bazale

Papile fungiforme

Papile foliate

Forma: alungite și dispersate pe întreaga suprafaţă a limbii.

Papile filiforme

Papilele gustative

Aspectul: neregulat din cauza prezenței unor proeminențe:

Locația: în mucoasa linguală de pe fața dorsală a limbii

Format din 3 tipuri de neuroni senzitivi:

neuronii din nucleii talamusului

neuronii nucleului gustativ din puntea Varolio

axonii n.facial ,n.glosofaringian ,n.vag for- mează sinapse pe cel de-al doilea neuron al căii gustative.

neuroni primari

au dendritele conectate la celulele senzitive gustative

nervului vag

nervului glosofaringian

ganglionii nervului facial

nervul facial preia informațiile de la cele doua treimi anterioare ale limbii

nervul vag de la faringe și epiglotă

nervul glosofaringial de la treimea posterioara

Mugurele gustativ

O papilă circumvalată conţine între 100 şi 300 de muguri gustativi.

Fiecare papilă fungiformă are aproximativ 5 muguri gustativi.

Sunt rudimentare la om, iar mugurii lor gustativi degenerează la adult.

Locație: la baza limbii, la baza șanțului terminal

Locație: pe întreaga suprafaţă a limbii.

Tamara

Bîrsan Vitalina

Igiena, disfuncțiile și maladiile analizatorilor olfactiv și gustativ

Ala

Segmentul central

cortexul auditiv primar

Subiect

este reprezentat de două arii:aria vizuală primară și aria vizuală asociativă.Aria vizuală primară este localizată pe fața medială a lobilor occipitali și cea asociativă în jurul celei primare.

nu are o localizare bine determinată. Se presupune că el este situat în scoarța cerebrală a lobului temporal.

localizat în profunzimea scizurii sylvius si pe fața superioară a girului temporal unde impulsurile nervoase sunt transformate în senzați auditive

Segmentul periferic este responsabil pentru transmiterea informaților senzoriale către creier şi pentru transmiterea semnalelor motori de la creier către muşchi.

Segmentul periferic se referă la partea sistemului nervos care se află în afara creierului şi a măduvei spinări.

Locație: în porţiunile laterale ale limbii.

Locație: pe întreaga suprafață a limbii

Forma: cele mai mari ca dimensiune (1-3 mm); dispuse în formă de V.

Forma: asemănătoare unei ciuperci.

Forma: asemănătoare unei frunze.

Papile circumvalate

constă din lobii olfactivi anterior și posterior ,limbul cortical sencudar și hipocampul .La acest nivel are loc transformarea impulsurilor nervoase în senzați olfactive.La nivelul cortexului somatosenzitiv,se formează senzatii olfactive.

Neuronii nucleelor din mezencefal

Axonii celui de-al treilea neuron se vor proiecta la nivelul scoarței cerebrale , în aria gustativă primară .La nivelul cortexului somatosenzitiv,se formează senzații gustative "emoțional",care determină memoria gustului și comportamentul corespunzător (plăcerea,dezgustul,secreția gastrică,nostalgia)

Segmentul intermediar

Reprezintă calea nervoasă auditivă formată din patru tipuri de neuroni senzitivi:

Dentritele neuronilor bipolari formează sinapse la baza celulelor senzoriala auditive,corpii lor celulari ganglionul Corti,iar apoi axonii unidu-se într-un trunchi unic

Butonii acestor axoni formează sinapse cu neuronii din nucleele cohleare din puntea Varlio

la nivelul trunchiului cerebral nervul vestibulo-cohlear care vine din urechia internă din partea stângă a capului se încrucișează cu cel venit din urechia internă din partea dreaptă.

Neuronii ce formează nucleele cohleare proiectează axonii spre mezencefal și talamus

Dentritele neuronilor din talamus formează sinapse de neuronii cohleari,iar axonii lor ajung în cortexul auditiv.