por Petra Javůrková 5 anos atrás
272
Bílkoviny
Bílkoviny jsou nezbytnou součástí potravy, vyskytují se jak v živočišných, tak rostlinných zdrojích, jako jsou maso, vejce, mléko, obiloviny a luštěniny. Tyto makromolekulární látky se skládají z řetězců aminokyselin spojených peptidickými vazbami.
