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by apple sugar 11 years ago

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食事のセッティング　Setting for a meal

おもてなしの精神を反映した食事の準備と後片付けの重要性について説明します。まず、テーブルの上を片付けてきれいに拭き、食事のための清潔な環境を整えます。次に、飲み物や必要な食器類、フォークやスプーンなどを用意します。ご飯をお茶碗に盛りつけ、それぞれの料理に合ったお皿におかずを盛り付けます。盛り付けの際には見た目の美しさを意識し、お客さんの前のテーブルに配置します。

食事のセッティング　Setting for a meal

食事のセッティング　Setting for a meal

飲み物 drink　の用意

料理を　配置する

取り分け形式の場合、テーブル全体に
お客さんの前のテーブルに
きれいなるように、工夫して

盛り付け

必要であれば、小皿
フォークやスプーンなども、必要であれば用意
お皿　（それぞれの料理に合った）
おかずをもりつける
ご飯を、　お茶碗に盛る

テーブル

テーブルをきれいに拭く
Main topic
テーブルの上の物を片付ける

★食べ終わった後に、片付ける

洗い物もする
（次の食事の時、スムーズになる）
いつでもテーブルをきれいに♪

おもてなしの心

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