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Tecnologia Alimentare

carne

Sottoargomento

Argomento principale

zucchero

fasi di produzione dello zucchero raffinato

fettuccina + Acqua bollente

zucchero grezzo

raffinazione

zuccheor raffinato

sugo denso

evaporazione/filtrazione/centrifugazione

sugo leggero

filtrazione e purificazione con calce

fettuccina esaurita

foraggio

taglio a fettuccine

lavaggio

materia prima

Barbabietola da zucchero/canna da zucchero

Grano

Fasi di produzione

Setacciatura

Grano rtaffinato

Etc

Farina 00

farina 0

Macinazione

farina integrale

Seconda pulitura

Conservazione Silos

Prima pulitura

Raccolta

classificazione

DURO

TENERO